Amateurs de vin, apprentis œnologues ou encore adeptes de moments entre copains autour d'un bon petit verre, sachez que chaque année, le troisième jeudi de novembre, est fêtée l'arrivée du Beaujolais nouveau. Et cette année n'y fera pas exception, ce sera le 21 novembre 2019 !

Vin primeur, vin nouveau et vin de garde

Quelle distinction fait-on entre les vins dits primeurs et les vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins qui sont commercialisés peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps suivant la récolte alors que le terme « nouveau » indique que l'embouteillage est réalisé avant la vendange suivante. Ainsi, le Beaujolais nouveau répond aux deux critères à la fois. À leur opposé, il y a les vins de garde qui se bonifient en vieillissant et nécessitent une période de maturation de plusieurs années (le Beaujolais nouveau doit être dégusté dans les 3 à 6 mois !). Suite au succès rencontré par le Beaujolais nouveau, les autres régions viticoles se sont également mises à produire des vins primeurs.

Où se trouve le caviste le plus proche de chez vous ?

Profitez de cet événement pour découvrir l'un des cavistes de Franconville et des environs et acheter une bonne bouteille !

• Nicolas : 103 rue Général Leclerc 95130 FRANCONVILLE
• Aux Cépages d'Ermont : 5 rue République 95120 ERMONT (à 2,3 km)

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